Vegetarieni, Meniu traditional

Alaturi de meniul traditional cu specialitati de carne servite la antreu, friptura si sarmale cu mamaliguta, din meniul de nunta nu trebuie sa lipseasca preparatele de post sau lacto-vegetariene. Fie ca la nunta participa invitati care se confrunta cu anumite probleme de sanatate, fie ca o parte dintre ei urmeaza o dieta fara carne, oaspetii vor aprecia daca ati luat in considerare preparatele vegane.

Astfel, pentru prietenii si membri familiei cu nevoi speciale, meniul de nunta pentru vegetarieni poate fi o alternativa inspirata. In acest sens, trebuie sa discutati cu o firma de catering pentru a elabora un plan care sa gateasca numai cateva portii de mancare doar pentru oaspetii care solicita expres un meniu vegan. Acesta poate cuprinde printre altele ciuperci umplute cu legume, frigarui de legume cu garnitura de cartofi si salata de sezon, sarmale de post cu orez, rosii umplute cu vinete, dar si branzeturi fine.

Firmele de catering se ocupa de solicitari speciale tot timpul, iar ei pot veni cu cateva sugestii care nu costa in plus. Iar daca nu este prea mare efortul, inainte de a stabili meniul de nunta, trimiteti un email fiecarui oaspete in care il intrebati daca urmeaza o dieta speciala sau nu. In acest fel, veti stii cate meniuri vegane sa comandati, iar in functie de aceasta optiune, puteti aseza oaspetii cu meniu vegetarian intr-o anumita ordine la mese.

Speri ca oaspetii tai sa plece fericiti de la nunta si iti doresti in acest sens sa fii gazda perfecta? Atunci ai ajuns unde trebuie. Pentru ca toata lumea sa fie multumita la nunta, nu este suficient doar sa stabilesti niste reguli vestimentare si sa versi cateva lacrimi de emotie.

Ai o serie de responsabilitati de care trebuie sa te achiti cu bine pentru ca petrecerea sa fie un succes total. Iata cateva idei de pus in practica pentru planificarea unei nunti de succes.

1. Alegerea locatiei este foarte importantaTinand cont de anotimp, de starea vremii, de tema evenimentului si de preferintele personale, locatia poate fi o gradina de vara, un restaurant de la malul marii sau un castel vechi. Alegerea iti apartine, dar ai grija ca ambientul sa fie unul perfect, iar oaspetii sa nu se calce in picioare atunci cand se ridica de la mese.

Unul dintre detaliile aparent nesemnificative care pot schimba ceva in decorul nuntii este meniul de la receptie. Prezentat in variante originale, meniul poate fi scris pe diferite suporturi si reprezinta o idee spectaculoasa in ansamblul evenimentului.

Scris pe tabla neagra, pe o oglinda sau pe o sticla de vin, nimic nu este prea mult pentru mirii care vor sa aiba parte de o nunta memorabila.Chiar daca fiecare detaliu  inseamna timp si uneori bani, prezentarea meniului de nunta in variante originale este o idee usor de aplicat ce va face o impresie buna tuturor invitatilor.Fie ca doresti un meniu traditional sau un meniu rustic, poti prezenta lista de mancaruri si bauturi pe un suport scris care vine in ton cu bucatele servite la receptia de nunta.Vezi 10 idei de prezentare a meniului in cele mai dragute variante.

Cand alegi meniul de nunta trebuie sa te gandesti in primul rand la invitatii tai. N-ai cum sa te asiguri ca absolut fiecare fel de mancare va fi pe gustul fiecaruia, insa trebuie sa incerci sa multumesti majoritatea. Daca ai, insa, invitati vegetarieni sau de religie musulmana, ai grija sa le compui meniuri adecvate!

Meniuri pentru vegetarieni sau lacto-ovo-vegetarieni

Sa nu crezi ca daca vei avea la nunta cativa invitati vegetarieni convinsi, nu vor putea savura preparate festive. Mai intai asigura-te daca dieta lor e strict vegetariana sau sunt lacto-ovo-vegetarieni. Apoi, cand mergi la restaurant sa stabilesti meniul, discuta cu bucatarul ce posibilitati de adaptare a meniurilor exista.