Cofetaria claus, Frisca

Pentru o nunta de iarna perfecta alege un tort asortat sezonului! Inspira-te din propunerile celor mai vestiti cofetari americani si uimeste-ti invitatii! Martipanul alb-rosu si fondantul vor fi la mare cinste in acest anotimp.

1. Tortul - replica a rochiei de mireasa. O nunta de printesa merita incununata cu un tort pe masura! O bijuterie imvelita in falduri de martipan alb si ornata cu siraguri de cristale si coronite de trandafiri de ciocolata alba. Initialele mirelui si miresei troneaza in varful acestui deliciu elegant si alb.

2. Tort - om de zapada. Pentru mirii vesnic copii, alege un tort de mireasa in forma de om de zapada. In loc de zapada va fi frisca pufoasa, iar in loc de bratele crengi, delicioase ramuri de ciocolata. Nu lipseste nici fularul alb-rosu din fondant, nici caciula neagra de ciocolata! Invitatii vor redeveni copii si vor dori o portie dubla din omul dulce de zapada.

Tortul miresei este o dilema delicioasa pe lista pregatirilor de nunta. Cum poate ceva atat de gustos sa-ti dea batai de cap? Simplu! Exista atatea variante de compozitie pentru tort, incat simturile tale vor fi date peste cap in urma oricarei degustari. Tine de cont de cateva idei de baza:

Adori ciocolata? Nu te repezii sa comanzi un tort mascota sau joffre! Gandeste-te ca tortul se serveste la finalul nuntii, cand invitatii abia mai pot rasufla de la atata mancare. In locul blatului greu de cacao si a cremelor cu unt alege varianta mai usoara - mousse de ciocolata. Poti avea in tort si cateva fructe confiate, invitatii se vor linge pe degete!

Visezi la un tort de nunta cu frisca? Tortul clasic de nunta e alb, insa nu uita ca frisca, mai ales pe timpul verii, este un ingredient foarte perisabil. Asigura-te ca cei de la cofetarie folosesc numai frisca vegetala si au spatii de stocare adecvate. O varianta ca sa pastrezi albul si sa nu risti prea mult sa se strice gustul, ar fi sa alegi o umplutura pe baza de mascarpone cu fructe de padure.