DIY: Cum se prepara macarons cu aparatul Thermomix?

Thermomix este un fel de robot de bucatarie care marunteste alimentele. Daca vrei sa folosesti acest aparat electrocasnic in luna decembrie pentru a realiza marturii de nunta dulci sau pentru a pregati ceva dulce la botez sau la o aniversare, o poti face preparand macarons sau merengue italienesti cu decor oameni de zapada.

Ingrediente:

- 130 grame de zahar pudra,

- 70 grame migdale macinate

- ½ lingurita sare

- 60 ml apa

- 2 linguri si 2 lingurite de albumina pur

- 1 lingura de zahar tos

- colorant alimentar.

Mod de preparare:

1. Se amesteca impreuna migdalele cu zaharul si sarea in Thermomix timp de 10 secunde la viteza maxima.

2. Se adauga in aparatul Thermomix paharul de apa si albumina, se amesteca 10 secunde la viteza maxima.

3. Folosseste accesoriul de amestecare (fluture) si programeaza aparatul sa mearga doua minute la viteza de 3,5.

4. Adauga o lingura de zahar si colorantul alimentar si programeaza dispozitivul pentru inca doua minute la viteza de 3,5. Daca nu detii un aparat Thermomix, nu este o problema grava, pur si simplu faci bezea in mod obisnuit.

5. Amesteca merengue cu migdale si zahar.

6. Amestecul astfel obtinut se toarna in forme speciale de merengue.

7. Macarons se lasa sa se usuce in forme timp de 45 minute.

8. Tava cu macarons se da la cuptor 15 minute la foc mic.

9. Dupa ce sunt gata, se lasa la racit.

10. Ultimul pas este optional. Daca vrei sa obtii un decor exotic, poti decora macarons cu omuleti de zapada, mai ales daca este luna decembrie.